Château DE LA GRENIERE Lussac - Saint-Émilion L'origine de ce domaine commandé par une imposante chartreuse remonte au XVII ème siècle; à cette époque, les moine de l'abbaye de Faize venaient s'y approvisionner.
Type :		Vin Rouge
Superficie :		15 ha
Age moyen des vignes :		35 ans
Encépagement :		70% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc
Sol :		Fond argileux, argilo-limoneux et argilo-graveleux avec des traces de
Vendanges :		mécanique, à maturité optimale du raisin grâce à un contrôle analytique et gustatif de chaque parcelle.
Vinification :		Cuvaison longue de 4 à 5 semaines de macération, après éraflage total, maîtrise des températures.
Elevage :		En cuves avec méthode de soutirages suivis pendant 18 mois. 20% en barriques.
Notes de dégustation :		Belle robe rubis foncé très brillante. Nez équilibré entre une écocation de fruits noirs en confiture ( cassis, mûre ) et des arômes plus complexes ( canelle, moka ). La bouche est soyeuse et pleine avec une finale longue laissant supposer un bel avenir.