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 | | Château L'ETOILE DE SALLES
Lalande de Pomerol
Cette propriété familiale se situe à l'ouest de commune de Lalande-de-Pomerol. Elle est contigue à l'appellation Pomerol. |
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| Type : | |
Vin Rouge |
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| Superficie : | |
10 ha |
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| Age moyen des vignes : | |
35 ans |
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| Encépagement : | |
70% Merlot - 20% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon |
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| Sol : | |
Implantée sur différents types de sols : grave, sable + grave et argileux limoneux |
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| Vendanges : | |
Manuelles avec tri et récolte en plusieurs fois suivant maturité du raisin. |
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| Vinification : | |
Remontages, pigeages plusieurs fois par jour. Délestage suivant la qualité du raisin |
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| Elevage : | |
12 à 14 mois en fûts. ( 10% neuf, 50% d'1 vin, 40 de 2 vins ) |
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| Notes
de dégustation : | |
Vin tout en rondeur, suave, élégant. Sous sa robe bordeaux foncé, le bouquet exprime un boisé finement épicé. |
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