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Bordeaux
Château Pierron est situé en quasi totalité sur un plateau de 110 m d'altitude, ce qui permet un ensoleillement total et continu. Ce terroir de hauts plateaux est à l'origine de la richesse et de la finesse qui distingue les vins de château Pierron. |
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| Type : | |
Vin moelleux |
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| Superficie : | |
8 ha |
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| Age moyen des vignes : | |
de 15 à 60 ans |
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| Encépagement : | |
60% Sémillon - 30% Muscadelle - 10% Sauvignon |
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| Sol : | |
terroir argilo-calcaire et boulbène. |
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| Vendanges : | |
faible rendement, vendange à bonne maturité . conduite raisonnée du vignoble. |
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| Vinification : | |
En cuves inox, la fermentation est arrêtée lorsque le vin atteint 11° et qu'il reste 2 à 2,5 gr de sucre |
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| Notes
de dégustation : | |
Aspect jaune doré. Nez de fruits secs, miel, agrumes, fleur d'oranger. En bouche, attaque souple, bien équilibrée, belle typicité. Servir à 10° - 12°, à l'apéritif ou en accompagnant du foie gras. |
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