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 | | Château SAINT-CHRISTOLY
Médoc
Cru Bourgeois
Situé au coeur même du village de Saint-Christoly dont il porte le nom, ce cru existe depuis le milieu du XIXè siècle. La passion de 7 générations et un savoir-faire ancestral font du Château Saint-Christoly un Médoc de qualité. Aujourd'hui Cathy et Sandrine s'évertuent à donner à leur vin une note féminime très personnelle. |
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| Type : | |
Vin Rouge |
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| Superficie : | |
30 ha. |
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| Encépagement : | |
55 % Merlot - 45 % Cabernet Sauvignon |
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| Sol : | |
Graveleux, argilo-calcaires, sablo-graveleux et sablo-argileux. |
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| Vendanges : | |
mécaniques. La vendange est triée à son arrivée au cuvier par 8 personnes, sur une table moderne. |
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| Vinification : | |
Préssoir vertical, à l'ancienne. La cuvaison dure 20 à 30 jours. |
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| Elevage : | |
Durant 2 mois en cuve inox et ciment. Puis élévage en fûts de chêne les 12 derniers mois. |
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| Notes
de dégustation : | |
La couleur rouge sombre, la complexité aromatique, belle structure rond et un boisé subtil font tout le charme de ce joli vin. |
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