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 | | Château TOUR MAILLET
Pomerol
Le Château TOUR MAILLET se situe dans le petit village de Maillet, à l'est dans le prolongement du superbe plateau de Pomerol. La propriété est voisine des célèbres Châteaux L'Evangile et Gazin. |
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| Superficie : | |
2,20 ha |
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| Age moyen des vignes : | |
35 ans |
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| Encépagement : | |
100% Merlot |
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| Sol : | |
Terroir graveleux, sous-sol riche en |
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| Vendanges : | |
Manuelles, éraflage total, tri de la vendange. |
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| Vinification : | |
Traditionnelle, cuves inox, cuvaison pendant 3 à 4 semaines.Contrôle des températures, micro-bullage entre la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. |
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| Elevage : | |
Vieillissement en barriques de chêne pendant 12 mois.Un simple soutirage, puis cliquage, pas de collage.Filtration sur presse avant la mise en bouteilles. |
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| Notes
de dégustation : | |
Il séduit par son nez au fruit intense et épicé avec une certaine complexité ; en bouche, on apprécie la structure fine et profonde, avec une finale dotée de beaucoup de charme. |
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